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Buch Kick and Cook

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Kick and Cook

Das Kochbuch zur Fußball-WM 2014

  • 96 Seiten
  • 21 x 21 cm
  • Hardcover
  • Fotos
ISBN: 978-3-7307-0064-8

2. Auflage 2014

Plötzlich redet jeder über Fußball, jeder kennt sich aus, jeder will etwas beitragen. Na klar, es ist WM! - Im Sommer 2014 wird es wieder genau so laufen, und wir werden die Spiele beim Public Viewing verfolgen oder WM-Abende mit Freunden organisieren. Für die Treffen in Wohnzimmern, auf Terrassen und vielleicht auch für das Lokal um die Ecke gilt: Es muss nicht immer Bratwurst sein ... Warum nicht mal ein Gericht aus einem der beiden Länder servieren, die gerade in Brasilien gegeneinander antreten? "Kick & Cook" präsentiert leicht nachzukochende Rezepte zu jeder der 32 Nationen, die sich für die Endrunde qualifiziert haben, bietet Wissenswertes über das jeweilige Land und seinen Fußball und erzählt von einem denkwürdigen Spiel der Nationalmannschaft. Fakten und Rezepte von Katrin Roßnick, Bilder vom Food-Fotografen Andreas Keudel. Ein perfektes Geschenk für KickerInnen und Köche/Innen - und ein ideales Mitbringsel zu jeder WM-Party ...

Inhaltsverzeichnis

Vorwort … 5
ALGERIEN – Nordafrikanischer Brotsalat … 6
ARGENTINIEN – Chorizo-Würste in Paprika-Tomaten-Soße … 8
AUSTRALIEN – Geeiste Melonen-Suppe … 12
BELGIEN – Pfannkuchen und Nordseekrabbensalat … 14
BOSNIEN UND HERZEGOWINA – Hackfleischröllchen vom Grill … 16
BRASILIEN – Reispfanne nach Maranhão-Art … 18
CHILE – Fisch mit Meeresfrüchtesoße … 22
COSTA RICA – Reis mit Bohnen … 24
DEUTSCHLAND – Berliner Buletten und Kräuter-Kartoffelsalat … 26
ECUADOR – Kartoffelplätzchen mit scharfer Soße … 30
ELFENBEINKÜSTE – Exotischer Reissalat … 32
ENGLAND – Club-Sandwich … 34
FRANKREICH – Riesengarnelen mit Pastis … 38
GHANA – Couscous mit Thunfisch nach westafrikanischer Art … 40
GRIECHENLAND … Gemischte Vorspeisen … 44
HONDURAS – Weißkrautsalat … 46
IRAN – Hühnerfleischspieße und Salat nach Shiraz-Art … 48
ITALIEN – Geröstete, belegte Brote in fünf Variationen … 52
JAPAN – Tofu-Vorspeise … 56
KAMERUN – Linsensalat mit frischen Kräutern … 58
KOLUMBIEN – Huhn-Kartoffel-Topf mit Kräutern aus Bogotá … 60
KROATIEN – Dalmatinische Karamellcréme … 64
MEXIKO – Nachos mit Avocado- und Chili-Dip … 66
NIEDERLANDE – Zwei Sorten Tatar vom Holländischen Matjes … 68
NIGERIA – Nigerianische Pfeffersuppe … 72
PORTUGAL – Hähnchen vom Grill mit Limetten-Dressing … 74
RUSSLAND – Rindfleischgeschnetzeltes nach Stroganoff-Art … 76
SCHWEIZ – Möhrentorte aus der Nordschweiz … 80
SPANIEN – Katalanischer Fischeintopf … 82
SÜDKOREA – Mariniertes Rumpsteak und Blattgemüse … 84
URUGUAY – Schnitzel-Toast … 89
USA – Muschelsuppe aus Neuengland … 90
Bezugsquellen/Abbildungsnachweis … 94

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