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Buch Die Hausbierbrauerei

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Die Hausbierbrauerei

Reprint von 1804

    • 288 Seiten
    • 14,8 x 21 cm
    • Broschur
    • Reprint mit Erläuterungen von Klaus Kling
    ISBN: 978-3-89533-434-4

    2. Auflage 2017

    Das häusliche Bierbrauen war früher eine völlig selbstverständliche Tätigkeit. Unter den diversen historischen Brauanleitungen, die heute noch erhalten sind, hat Bierbrau-Experte Klaus Kling die beste ausgesucht und – mit erläuternden Kommentaren versehen – als Faksimile herausgegeben. So kann man denn sein Bier brauen genau wie vor 200 Jahren und sich dabei stützen auf eine launig verfasste Schrift, deren kompletter Titel lautet: Die Hausbierbrauerei oder vollständige praktische Anweisung zur Bereitung des Malzes und Hausbiers; nebst Beschreibung einer Braumaschine mittels der man auf eine leichte Art ein Hausbier selbst brauen kann; wie auch die Bereitung verschiedener Obstweine und Essig.

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